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Ingrédients

• 200 g de feta kalomoiris ou kefalotyri Arvaniti, tranché
• 1/2 tasse de farine Petra
• Huile Sanola pour la friture
• 1/4 tasse de marmelade d’orange Mastos
• 1 cuil. à café de thym frais (optionnel)

Instructions

1. Enrobez les tranches de fromage de farine.
2. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites frémir les tranches de fromage jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement fondues.
3. Disposez le fromage frit sur une assiette et garnissez-le de marmelade d’orange.
4. Si vous le souhaitez, saupoudrez de thym frais avant de servir.